Рецепты из бабушкиной тетради

Простая домашняя еда, которую в нашей семье готовят уже полвека. Каждый рецепт проверен на внуках.

Что будем готовить?

Капуста, яблоки и долгие обеды. То, что бабушка готовила, когда холодало: начинаем с голубцов.

Готовить надо с хорошим настроением. Без него и блины комом, и щи пустые.

Запись на первой странице бабушкиной тетради

Печёные пирожки на сдобном дрожжевом тесте. Мягкие, румяные, на всю семью.

Целые ягоды в густом сиропе. Варим дважды по пять минут, чтобы малина не разварилась.

Холодный летний суп с редисом, огурцами и укропом. Есть вариант и для любителей кефира.

Восемь тонких медовых коржей и простой сметанный крем. Торт на все дни рождения.

Нежные внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Муки совсем чуть-чуть.

Те самые воскресные котлеты: пышные, сочные, с хрустящей корочкой. И пюре на горячем молоке.

Почти тридцать лет она работала поваром в школьной столовой, а дома кормила большую семью. Её тетрадь с рецептами мы и переписываем на этот сайт.